En casa no puede faltar la mayonesa. Mi esposo acompaña con ella todas las comidas y aunque tiene una marca favorita a veces preparo mayonesa casera. Dura menos, es cierto, pero es más sabrosa y natural y siempre puedo aligerarla y hacer una versión de mayonesa light. Sin dudas la mayonesa es el aderezo más [...]

No soy especialista en sopas y envidio mucho a las personas que en un santiamén hacen una sopa muy sabrosa. Pero he aprendido a hacer esta receta muy bien y estas noches heladas ha sido un elixir de los dioses. ¡Y buena pinta no le falta! Ingredientes de sopa de pollo y calabaza 1 calabaza [...]

Los pescados azules son muy buenos y entre ellos está el salmón, un pescado graso que aporta omega-3, proteínas, vitaminas, hierro, yodo y magnesio. Es muy bueno para el funcionamiento cardiovascular y solo las personas que padecen gota deben controlar su consumo ya que el salmón, como todos los llamados “pescados azules” es rico en purinas que [...]

No hay nada mejor que una sabrosa sopa para combatir el terrible frío que asola estos días a Europa. Por eso mi propuesta es una sopa de maíz y batata. Ingredientes de sopa de maíz y batata 1 lata de granos de maíz 1 batata aceite de oliva 1 cebolla 2 dientes de ajo 2 cucharadas de [...]

Una de nuestras lectoras, Tatiana, me preguntaba hace un tiempo sobre alguna receta de pan bajo en calorías. Decía que el pan es lo primero que eliminamos de una dieta cuando queremos bajar de peso pero sin dudas es lo que más extrañamos en todas las comidas. Hoy tengo una receta de pan nutritivo y [...]

Mis padres a menudo recuerdan cuando no tenía frigorífico en casa y siempre me he preguntado cómo podían vivir sin los alimentos bien refrigerados. Pero se vivía y de hecho durante miles y miles de años de civilización humana los alimentos se han conservado sin la ayuda de la tecnología y la electricidad, aunque hoy [...]

Vaya, vaya. Hay que combinar estas tres verduras y el resultado es una ensalada única y potente. Mucho más cuando la vinagreta contiene nueces y eneldo. ¿Te animas a sorprender con sabores nuevos? Esta ensalada resulta ideal para acompañar carne a la parrilla. Ingredientes de ensalada de nabos, hinojos y rabanitos 1 nabo 1/2 atado [...]