Conozco gente muy maniática de los gérmenes y los olores que lava todo, hasta la carne que va a utilizar. Pero eso no es recomendable. Tal vez ya oíste hablar de esto pero no estás seguro de porqué no se recomienda lavar la carne de vaca, cerdo o pollo antes de usarla. Es cierto que […]
Consejos de cocina
No hay que lavar la carne de cerdo, vaca o pollo antes de cocinarla
Colgar las frutas que deban madurar
Muchas veces compramos alguna fruta que todavía no está madura y debemos esperar que madure para consumirla. Es el caso de los mangos, melocotones, aguacates y una larga lista. A veces incluso las pedimos maduras para poder comerlas ese mismo día, pero a veces no hay y no queda otra que llevarlas a casa y […]
Consejos para reducir las calorías en las comidas
Si tratamos de seguir una dieta sana y rica entonces a veces hay que considerar las calorías que estamos consumiendo. Sin convertirnos en una máquina de calcular, eso quita el placer de comer, podemos seguir algunos consejitos para reducir calorías sin sufrir. Creo que si seguimos estos consejos de manera regular y automática nos estaremos […]
Hay que reducir el consumo de azúcar
El consumo de azúcar es un gran problema porque el azúcar integra toda la comida industrial que compramos en el supermercado en cantidades que no podemos controlar. Comemos azúcar sin darnos cuenta. Estudios recientes en Europa establecen que deberíamos reducir por lo menos a la mitad el consumo de azúcar por día: las mujeres no […]
Qué alimentos no conviene refrigerar
Nos hemos acostumbrado a refrigerar todo pero no todo necesita ser refrigerado, ¿no es cierto? ¿No te pasa que a veces comes algo que quedó fuera de la nevera y está delicioso? Lo cierto es que si bien el frío conserva los alimentos y muchas veces no es necesario… a veces no hace falta y […]
Algunos consejos para cocinar pastelería y panadería más sanas
Podemos pensar que en la pastelería no hay lugar para los ingredientes sanos y que todo se trata de mantequilla, nata y azúcar. No es tan así, hoy en día hay opciones mucho más saludables y es una muy buena idea aplicarlas, especialmente cuando tenemos niños pequeños, para ir haciéndoles el paladar. He aquí algunos […]
Cómo activar granos, legumbres y semillas
Hoy en día se comen muchas semillas pues se han redescubierto sus propiedades, pero algunos de nosotros las consumimos mal y de esta manera las desaprovechamos. ¿Cómo es esto? Sí, no se trata solo de comprar semillas, guardarlas en un frasco y colocarlas en las comidas. Hay que darles una vuelta de tuerca, sino nuestro […]
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- Mariela: A mi me gusta el curry suave pero el ahumado, si te gusta ese sabor, es delicioso. Si, 24 horas y al horno o...
- Reyes Yñigo: Hola Lo haré porque me encanta el curry. Tu cual recomiendas? Una vez marinado, lo.pones a hacer chup...
- Mariela: Hola, usaste harina de trigo integral? Si es así es natural que salga oscuro. ¿De sabor cómo te quedó? El...
- andrea: Hola Consulta… suplante la harina de centeno, por trigo, pero el budin quedo de color verde oscuro, no...
- Mariela: Hola, Mónica. Calcula 1 kilo o poco menos. Saludos y ya me cuentas!
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