La grasa le aporta sabor a la comida, no podemos negarlo, pero a estas alturas ya sabemos que no hace nada bien ingerir mucha cantidad o despreocuparnos por completo cuando cocinamos o cuando la tenemos en el plato. Pero es posible cocinar con menos grasa y mantener los sabores, así que aquí os dejo algunas [...]

Para algunos, son verdaderas delicias. Para otros, una sorpresa en un universo del que están algo descreídos. Porque si hablamos de vegetales, los espárragos amrcan un nuevo territorio. Sabrosos y personales, los espárragos son una tentación para muchos comensales que no sienten especial interés por los vegetales. Su sabor suave aunque intenso al mismo tiempo [...]

El invierno está cada vez mas cerca y ya sabemos cuan difícil es mantener una dieta cuando hace frío y las comidas con altos valores calóricos nos tientan. Pero hay que combatir esos deseos y sin caer en los extremos tratar de mantener aquello que nos hemos propuesto durante el verano: comer más sano. Por [...]

Si bien es un producto fácil de cocinar, la pasta tiene sus secretos y es por eso que para conservar todas sus virtudes nutritivas es convenientes seguir algunos consejos prácticos sobre su proceso de cocción. Por un lado, se recomienda usar una olla grande para que la pasta no esté muy apretada. Se recomienda utilizar [...]

El agua es la bebida más refrescante y saludable de todas. Sin embargo, para algunos es algo insípida y es por eso que recurren a otras bebidas como zumos o colas. Sin embargo, siempre es posible tomar agua natural aún con un toque de sabor. Para eso, hay múltiples recetas de aguas saborizadas que invitan [...]

Adoro estar en la cocina y cocinar, me sirve como terapia eso de andar entre cacerolas y sartenes picando cebolla y ajo y revolviendo salsas. Sé mucho de cocina y todos los días sigo aprendiendo cosas pero hay ciertos tips que trato de recordar , trucos y consejos para cocinar, que siempre son muy prácticos. [...]

Un plato sustancioso para los meses de invierno. Cuenta la historia que el Goulash nació de la mano de los hombres que cumplían con el servicio militar en Hungría. Sabroso y fácil de preparar, muy pronto cruzó las fronteras y hoy es muy popular en Europa del Este y otros países del continente. Goulash Ingredientes [...]