En estos momentos estoy viendo series de televisión coreanas y me parecen estupendas. Me divierto mucho. Los coreanos le dan mucha importancia a la comida y uno de los platos mas frecuentes es el kimchi. Se trata de un plato de verduras fermentadas. Los coreanos comen mucha verdura pero por el clima estas no se [...]

Muchas veces me he plantado delante del estante del azúcar en el supermercado pensando en qué me conviene llevar: ¿azúcar blanca o azúcar rubia? La blanca parece demasiado blanca y artificial y la rubia parece tan sana, tan orgánica… Siempre tengo el mismo pensamiento y si a ti te sucede lo mismo, bueno, he aquí [...]

La tecnología no sólo revoluciona la vida cotidiana sino también a la gastronomía. Es así como un grupo de investigadores de la Universidad de Illinois en los Estados Unidos han diseñado una lengua electrónica del sabor dulce que permitiría identificar todo tipo de sustancias dulces, tanto naturales como artificiales. Su eficacia se resume en un [...]

Mis sobrinos son niños difíciles a la hora de comer. Supongo que cuando sean mayores comerán como lima nueva pero de momento hay alimentos que rechazan, otros que les fascinan y otros que si son rojos, verdes o amarillos prefieren ni ver. Cosa de niños, pero ya saben las madres la de malabares que hay [...]

Al iniciar una dieta los nutricionistas indican suspender la ingesta de pan debido a que provoca un aumento de peso pero lo cierto es que si bien hay que tener en cuenta la cantidad de pan que consumimos diariamente también es importante tener en cuenta algunas otras cuestiones antes de optar por suspenderlo. El pan [...]

La acidez estomacal es una dolencia muy típica en muchas personas. Para aliviarla, se puede recurrir a distintos medicamentos aunque también es posible optar por algunas soluciones caseras. Este ardor que se siente en la boca del estómago puede aliviarse ingiriendo algunos alimentos que ayudan a contrarrestar la sensación. Entre otras cosas es posible: – [...]

Sabíais que con una patata podeis encender una bombilla? Lo que escuchais, que como es posible? pues todo es debido al ácido ascórbico. Y como lo podeis hacer? simplemente una bombilla, una patata y dos electródos de diferente metal. Se conectan los cables por un lado  a la bombilla y por otro lado a la [...]