¿Comer flores es algo exótico? Hoy en día sí pero algunas culturas llevan miles de años haciéndolo. Si comemos casi todo lo que nos da la tierra… ¿por qué no también las flores? De un tiempo a esta parte las flores han dejado de ser elementos decorativos en un plato para convertirse en el plato [...]

Los nabos pertenecen a la familia de crucíferas y hay miles de especies. Contienen mucha agua, vitamina C, potasio, calcio, yodo, fósforo, beta-caroteno, folatos e hidratos de carbono aunque tienen muy pocas calorías. Hacen bien a las uñas, la vista, los dientes, los huesos, combaten infecciones y ayudan a regular el metabolismo, entre otras propiedades. ¿Comes nabo seguido? A los [...]

Pocos niños comen limón, por el terrible gusto ácido, pero ¡qué bueno es! Por suerte cuando uno va creciendo va cambiando el paladar. Este cítrico es de lo mas poderoso y se dice que ayuda a combatir nada más y nada menos que 200 padecimientos. Veamos entonces cuáles son las mejores propiedades del limón: su consumo ayuda al sistema [...]

El chocolate aparece siempre como el enemigo de las dietas y de lo que le hace bien a nuestro organismo. Pero no debemos satanizarlo y sí aprender que se puede disfrutar de él sin que todo sea negativo. Veamos algunas de las buenas propiedades del chocolate: Casi es un alimento dietético: algunos estudios preliminares hablan de que [...]

Hace un par de semanas probé algo que me resistía a probar desde siempre: el yogur con granola. Es que cuando los cereales se humedecen no me gustan así que he evitado la mezcla por mucho tiempo. Pero mi esposo me ha preparado un postre irresistible y desde entonces a media mañana detengo el trabajo, [...]

El viernes pasado volví a comprar semillas y ahora tengo cuatro frascos repletos de deliciosas semillas que utilizo para sazonar ensaladas, arroces, panes caseros y demás o directamente para comer sueltas. Me gustan mucho y como son tan buenas te recomiendo que compres algunas y empieces a incorporarlas a tu dieta. Estas son las semillas mas utilizadas: [...]

Si estás buscando alimentos alternativos a los que sueles ver en el supermercado entonces ¿por qué no pruebas el gofio? Se trata de un alimento que se obtiene de la molturación, de la molienda mecánica del grano tostado, que puede ser de distintos cereales. Así, se forma una harina que en sus versiones mas usuales [...]