La base de una vida sana es una alimentación sana e ingerir alimentos que nos hacen bien produce en nuestro cuerpo y nuestra mente una gran sensación de bienestar. ¿Pero qué pasa cuándo la sensación agradable se transforma en un malestar constante? ¿Será que no le estamos prestando atención a lo que tenemos en la [...]

¿Quién no cae rendido por un delicioso puré de patatas? Casi todos, el que dice que no es porque engorda!! Es por eso que os dejo con una receta baja en calorías: Ingredientes: 900 gr de papas rojas medianas para hervir 4 dientes de ajo grandes, pelados 18 cl de suero de leche de cultivo [...]

La dieta macrobiótica para ser la solución a los problemas de salud que sufrimos como consecuencia de la alimentación moderna. O eso se propone. Para la macrobiótica la enfermedad es un desequilibrio o un desorden que se produce en distintos niveles: en el medio ambiente, en la psiquis de la persona, en la sociedad y [...]

¿Habéis oído hablar de la cocina macrobiótica? Bien, básicamente se trata de una cocina que se armoniza con nuestro cuerpo y espíritu y que se basa en el principio del Ying y el Yang. Es una dieta que nació en Japón cuyo leit motive podríamos decir que es que “el hombre debe responsabilizarse por su [...]

La pirámide alimentaria es una guía visual que se propone para elaborar una dieta omnívora equilibrada. Este recurso gráfico se diseña con el fin de que la población siga unos objetivos dietéticos que propone una organización o una sociedad experta en materia de salud. Para su interpretación se entiende que los alimentos dispuestos en la [...]

Una dieta es la pauta que un animal sigue en el consumo habitual de alimentos. Etimológicamente la palabra dieta significa “régimen de vida”. Se acepta como sinónimo de régimen alimenticio, que alude al “conjunto y cantidades de los alimentos o mezclas de alimentos que se consumen habitualmente, aunque también puede hacer referencia al régimen que, [...]