Me gustan mucho las bananas. ¡Qué fruta maravillosa! Mi país no produce banananas así que se importan de Ecuador. ¿De dónde provienen las bananas que comes? ¿Sabías que hay varios tipos de bananas?

En realidad se cuentan más de mil tipos de bananas diferentes en todo el mundo, pero las más comunes y consumidas son las bananas amarillas Canvendish. En general este tipo de banana es el único que llegamos a comer en toda la vida, pero hay más y entre todas las variedades destacamos hoy estos cuatro tipos de banana que no te van a defraudar:

• Bananas rojas de Cuba: apenas le retiras la cáscara esta banana empieza a madurar y adquiere entre rojo profundo y naranja pálido. Sabe y huele deliciosa.
• Bananas del Oricono: son ideales para hacer pan de banana, tienen mucho sabor.
• Bananas de manzana: son bananas pequeñas, la mitad de las bananas amarillas regulares. Crecen en las islas de Hawaii y tienen ciertos suave sabor a manzana.
• Bananas helado Blue Java: ¡Vaya nombre! La cáscara es azulada y el sabor tiene un dejo de vainilla, de allí el nombre. Es una variedad que aguanta climas extremos, mucho viento y frío.

Lo cierto es que en los mercados asiáticos, por ejemplo, es posible encontrar variedades de banana y por eso mi consejo es que te animes a probar. Helados, tartas, batidos, la banana nos permite jugar con una gran cantidad de recetas.