La tecnología no sólo revoluciona la vida cotidiana sino también a la gastronomía. Es así como un grupo de investigadores de la Universidad de Illinois en los Estados Unidos han diseñado una lengua electrónica del sabor dulce que permitiría identificar todo tipo de sustancias dulces, tanto naturales como artificiales. Su eficacia se resume en un [...]

A la hora de hablar de dietas siempre hay algunos interrogantes que nadie sabe a ciencia cierta. Y así es como uno escucha infinidad de teorías que hablan sobre los mejores y peores alimentos de cada tipo de dieta. Para ahuyentar algunas dudas, os dejo con algunas respuestas a las preguntas más comúnes: – ¿Qué [...]

Debido a sus niveles de glucosa, los diabéticos deben someterse a una estricta dieta libre de azúcares simples, es decir aquéllas presentes en el azúcar blanco, los dulces, la miel, las golosinas, las gaseosas, los jugos sintéticos, los amasados de pastelería, los helados, postres y galletitas dulces, entre otros alimentos. A pesar de que una [...]

Quienes siguen una dieta para adelgazar a menudo optan por los alimentos “light”, es decir aquéllos que contienen menos grasas y azúcares y aseguran una menor cantidad de calorías. También comienzan a fijarse en las grasas que contienen algunos productos que hasta entonces consumían libremente y miran las etiquetas de los productos para calcular sus [...]

Tener un poco de color en la piel queda muy bien durante el verano, nos saca el blanco fantasmagórico del invierno, hace que la ropa de color luzca mejor y levanta el ánimo. Es cierto que tomar largas horas de sol no es recomendable, pero si comemos ciertos alimentos podemos aprovechar mucho mas los minutos [...]

El té verde es una de las infusiones más consumidas en Oriente. Conocidas las virtudes de esta variedad de té es posible comprende el porque de su alto consumo, más aún en un continente que mantiene una estrecha relación entre la salud y la dieta. El té verde detiene el envejecimiento celular debido a su [...]

Además de ser una infusión famosa en el mundo entero, el té negro es también un producto muy sano que ayuda a combatir numerosas dolencias del cuerpo. Entre otras cosas, se sabe que el consumo de té negro puede disminuir el nivel sanguíneo de colesterol malo (LDL así como el nivel de glucosa en la [...]