Uno de los síndromes modernos es el del colon irritable. Una verdadera molestia que suele afectar a las mujeres jóvenes y que oscila entre estreñimiento y diarrea y que incluye además dolores abdominales y en ocasiones calambres. Los médicos suelen adjudicarlo al estrés y a la vida moderna llena de preocupaciones, pero la alimentación inadecuada [...]

La acidez estomacal es una dolencia muy típica en muchas personas. Para aliviarla, se puede recurrir a distintos medicamentos aunque también es posible optar por algunas soluciones caseras. Este ardor que se siente en la boca del estómago puede aliviarse ingiriendo algunos alimentos que ayudan a contrarrestar la sensación. Entre otras cosas es posible: – [...]

Algunas personas no terminan de encontrarle el sabor mientras que otras lo eligen a la hora de elaborar una ensalada. El apio genera amores y odios, tal vez debido a su sabor particular. Lo cierto es que quienes lo eligen no se sentirán defraudados pues el apio, un vegetal que pertenece a la familia del [...]

Más allá de los nutrientes naturales de cada producto la naturaleza de la cocina sana reside en la elaboración de esos mismos productos para que lleguen hasta el paladar conservando todas sus virtudes. Un cocinero experto debe prestar atención a ese sano equilibrio entre el sabor y la riqueza de los productos, procurando cocinar los [...]