Hay un plato asiático llamado korma que se suele elaborar con yogur o leche de coco. Es usual en la cocina vegetariana y hoy te voy a enseñar a preparar un korma vegetariano sabroso. Ingredientes del korma vegetariano 1 cebolla picada 2 cucharadas de comino y coliandro 1/2 cucharada de azafrán o cúrcuma en polvo 800 […]
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Korma vegetariano, cocina asiática en casa
Escrito por Mariela el 14-11-2011
Clasificado en Recetas
Tags: cocina asiática, cocina india, korma, korma vegetariano, recetas vegetarianas
Aceite de sésamo, un aliño muy natural de la cocina asiática
Escrito por Maria el 5-01-2010
Clasificado en Propiedades de los alimentos
Tags: aceite sésamo, aceites, cocina asiática, cocina china, cocina india, cocina natural, ingredientes, propiedades
Para muchos, la cocina asiática ofrece ese regalo que son los sabores inesperados para nuestro paladar occidental, intensidades que en un primer momento son ajenas a las costumbres con las que hemos crecido pero que con el tiempo se transforman en verdaderos focos de atracción al sentarnos a la mesa. Así es como productos que […]
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Cocina y comida sana es el sitio donde vais a encontrar ideas para una alimentación sana y equilibrada. Con sencillas consultas veréis propuestas para un menú saludable diario o puntual. También os informaremos de aspectos importantes a tener en cuenta al alimentarnos porque no solo se trata de tener recetas a mano si no de estar alerta en nuestros hábitos.
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- Mariela: A mi me gusta el curry suave pero el ahumado, si te gusta ese sabor, es delicioso. Si, 24 horas y al horno o...
- Reyes Yñigo: Hola Lo haré porque me encanta el curry. Tu cual recomiendas? Una vez marinado, lo.pones a hacer chup...
- Mariela: Hola, usaste harina de trigo integral? Si es así es natural que salga oscuro. ¿De sabor cómo te quedó? El...
- andrea: Hola Consulta… suplante la harina de centeno, por trigo, pero el budin quedo de color verde oscuro, no...
- Mariela: Hola, Mónica. Calcula 1 kilo o poco menos. Saludos y ya me cuentas!
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