Una de las opciones mas comunes para cocinar de una manera mas sana es utilizar menos aceite en la cocción, aceite de oliva o directamente suplantar el aceite por el llamado rocío vegetal o spray vegetal. Este rocío es un lubricante en aerosol que se dispersa por la superficie de ollas, sartenes y planchas de [...]

El arroz es algo que nunca se acaba en mi cocina: me gusta, es barato y fácil y rápido de cocinar. Es decir, me saca del apuro siempre. Tengo arroz común y arroz integral, para usar en varias recetas, pero en este caso en particular la receta requiere arroz integral. Este tipo de arroz es [...]

Es cierto que mucha gente no come la cantidad de verdura que debería comer para llevar una dieta sana, nutritiva y equilibrada. Por eso debemos concentrarnos en incorporar vegetales y también frutas a nuestra comida, minimamente un par de veces a la semana. Para eso es indispensable contar con recetas de antemano ya que sino [...]

Os hemos hablado antes acerca de esta planta de origen andino conocida como quinoa. Es una planta alta, de unos 80 centímetros de alto, que crece en condiciones extremas y cuyas flores forman un racimo que almacena los granos de la planta. Estos pueden ser blancos, grises o rosas y en pocas palabras, es una [...]

¡Qué suerte que deje atrás la adolescencia! Pero bueno, a pasar de eso de vez en cuando alguna espinilla hace su aparición ya sea por nervios, stress o porque comí chocolate o grasas más de la cuenta. El otro día os hablábamos sobre la jugoterapia, los zumos que sirven para tratar ciertas dolencias o aliviar [...]

Consumir frutas y verduras es muy importante para llevar una alimentación sana pero en verdad es algo que la gran mayoría de las personas no sigue al pie de la letra. Hubo un tiempo en que me costaba comprar frutas en otra época que no fuera el verano pero mi abuela me dio la solución: [...]

Hacer puré es barato, rápido y si lo sabemos hacer el puré es una guarnición muy sabrosa. Estamos acostumbrados al puré de patatas, pero el puré de calabaza o incluso el puré de zanahorias son deliciosos así que yo probaría el puré de todas las verduras posibles. El último que he probado ha sido el [...]