Ensalada Nicoise Ingredientes: 5 g de pimienta 8 aceitunas negras descarozadas 100 g de cebolla morada 5 g de sal 20 cc de vinagre blanco 220 g de atún al agua 200 g de tomates 150 g de papas 20 cc de aceite de oliva 4 huevos duros 4 anchoas 50 g de chauchas Procedimiento: [...]

El tofu es un nuevo ingrediente en la cocina occidental aunque los orientales hace mucho tiempo que lo utilizan. Es sano y por eso empieza a instalarse en la gastronomía de quienes quieren comer mejor. Con el tiempo uno descubre su sabor y también que hay muchas recetas posibles para elaborar con él, por ejemplo [...]

Navidad es tiempo de recreos en lo que se refiere a las dietas y a la alimentación sana pues cuando la familia se reúne lo que prima es lo que les gusta a todos y no a unos pocos así que hay que saber adaptarse. Pero aún así podemos preparar platos sabrosos que no sean [...]

Los vegetarianos no comen carne o pescado pero sí muchos vegetales, cereales, legumbres y frutas y aunque a muchos de nosotros se nos hace realmente imposible seguir una dieta así cada vez es más la gente la que sigue esa ruta de alimentación alternativa. Pero hay distintas formas de ser vegetariano así que aquí te [...]

Es un plato muy común aunque no presenta grandes dificultades a la hora de elaborarlo. Quizá por esa razón, las croquetas de arroz con espinacas son muy elegidas en muchos países. Ingredientes 1 huevo (o 2 claras). 2 tazas de arroz cocido. ½ kg. de espinaca 2 cebollas de verdeo 1 pimiento mediano. 1 cda [...]

Las berenjenas son sabrosas de cualquier forma y si estás de acuerdo conmigo te propongo que prepares un sabroso milhojas de berenjenas. Lleva poco tiempo, pocos ingredientes, es sano y nutritivo y una buena manera de consumir verduras cuando ya no hace calor. Ingredientes: . 4 berenjenas medianas . 2 cebollas . 1/2 ají rojo [...]

Si estás en plan de seguir una dieta sana y equilibrada lo mejor es no tener nada con qué tentarse en casa así que es hora de remplazar los típicos alimentos que solemos tener por otros más sanos. ¿Te gustan las milanesas de carne? Bueno, hay opciones si ya no quieres comer tanta carne y [...]