La tendencia mas sana con respecto a la cocina y la alimentación habla de la comida como uno de los elementos que nos define. De ahí que debamos pensar y cuidar todo lo que nos llevamos a la boca. La comida nos alimenta, nos vuelve fuertes contra el medio ambiente y sus posibles gérmenes, pero [...]

Me gusta tener siempre en la alacena fideos secos, espaguetis preferentemente, ya que es una pasta rápida de cocinar y que puedo utilizar en una gran variedad de platos. Me gusta cocerlos en agua hirviendo y mandarlos al horno con queso o saltearlos al wok con muchas verduras y brotes de soja como si fueran [...]

Comer arroz no tiene porque ser aburrido y la mejor forma de hacer un plato de arroy sabroso y colorido es cocinarlo con muchos otros ingredientes, vegetales y porqué no frutos secos. Entonces, he aquí la receta de un arroz con especias.
Ingredientes:
. 2 tazas y media de caldo de vegetales
. 2 cebollas de verdeo [...]

Hacer puré es barato, rápido y si lo sabemos hacer el puré es una guarnición muy sabrosa. Estamos acostumbrados al puré de patatas, pero el puré de calabaza o incluso el puré de zanahorias son deliciosos así que yo probaría el puré de todas las verduras posibles. El último que he probado ha sido el [...]