No hay nada más sabroso que las conservas, sobre todo cuando son preparadas con precisión y se utilizan productos algo exóticos en lugar de los clásicos de siempre. Esta receta reúne ambos requisitos pues se trata de los sabrosos alcauciles y espárragos en conserva. Ingredientes Alcauciles: 8 alcauciles Jugo de limón,  c/n Sal Espárragos: 100 [...]

Es un productos que encuentra su mejor momento durante los meses de verano. ¿Os gustan los vegetales? Entre los predilectos quizá estén los espárragos, sabrosos solos o acompañados, en recetas simples o complejas. Los espárragos son los tallos y brotes tiernos -llamados turiones- de la planta llamada esparraguera (Asparagus officinalis), que pertenece a la familia [...]

Ingredientes: 1 kilo de espárragos blancos 2 dientes de ajo 2 huevos duros picados 2 cucharadas de harina Aceite de oliva virgen,c/n sal Preparación: Pelar los espárragos y acomodarlos de acuerdo a sus tamaños. Hervir agua con sal. Cuando esté en ebullición colocar los espárragos en forma vertical y con las yemas hacia arriba evitando [...]