Más allá de las grandes virtudes nutricionales de la espinaca, esta receta es muy sencilla y nos puede sacar de apuros cuando no hemos tenido tiempo de ir al supermercado.
Ideal para acompañar carne o pollo, este arroz con espinacas se transforma en una efectiva guarnición para tener en cuenta.
Ingredientes:
225 g de espinacas
2 tazas de arroz
Aceite, [...]

Hacer puré es barato, rápido y si lo sabemos hacer el puré es una guarnición muy sabrosa. Estamos acostumbrados al puré de patatas, pero el puré de calabaza o incluso el puré de zanahorias son deliciosos así que yo probaría el puré de todas las verduras posibles. El último que he probado ha sido el [...]

Es un plato muy común aunque no presenta grandes dificultades a la hora de elaborarlo. Quizá por esa razón, las croquetas de arroz con espinacas son muy elegidas en muchos países.
Ingredientes
1 huevo (o 2 claras).
2 tazas de arroz cocido.
½ kg. de espinaca
2 cebollas de verdeo
1 pimiento mediano.
1 cda de aceite.
1 cda de queso rallado.
Nuez moscada, [...]

Es una receta fácil, es rica y además es ideal para una reunión de amigos.
Rollos de espinaca con queso y salmón
Ingredientes:
1 bosa de espinacas al ajillo congeladas
4 huevos
25 gr. de mantequilla fundida
Sal
Pimienta
100 gr. de queso rallado
200 gr. de queso cremoso
250 gr. de salmón ahumado
Preparación:
Descongelar las espinacas.
Batir los huevos y añadir las espinacas. incorporar la mantequilla [...]