La mahonesa es uno de los ingredientes más usados durante el verano a la hora de aliñar las ensaladas. Sin embargo, uno de los ingredientes básicos de la mahonesa es el huevo, un producto riesgoso para las personas que sufren de colesterol. Por otra parte, el huevo es un alimento peligroso si no está en [...]

En ocasiones no hay que tener muchos ingredientes en la nevera para elaborar un plato delicioso y de la improvisación salen buenas recetas. Por ejemplo, un “Revuelto Gramajo“, un plato clásico de la cocina rioplatense de Argentina y Uruguay. Es fácil, es rápido y os aseguro que es muy sabroso.
Ingredientes:
2 patatas
2 huevos
perejil
cebolla
2 lonjas de jamón
aceite
Preparación:
Pelas [...]

La idea general es que el huevo no es bueno para la salud, ¿no es cierto? Pero me parece que la mala fama del huevo se debe a que suele formar parte de guarniciones llenas de grasa: huevos con panceta frita, huevos fritos, huevos con patatas fritas y la lista de estas delicias grasosas es [...]

Son rutinas sencillas que todos podemos seguir al pie de la letra sin grandes esfuerzos. Porque para realizar una cocina sana sólo hace falta prestar atención a las condiciones naturales de los alimentos y llevar adelante un proceso de cocción sano que no atente contra esas mismas propiedades.
Por otra parte, es importante elegir los utensilios [...]