Me gusta mucho el pescado pero me cuesta encontrar variadas maneras de cocinarlo. No quiero aburrirme así que por un momento me olvido de los filetes al limón o de los filetes empanados: rollos de pescado con crema de calabaza. ¿Qué tal? Simples, con ingredientes sencillos que tenemos en la cocina, rápidos de hacer, rápidos [...]

Me gusta el pescado pero le tengo mucho respeto a la hora de cocinar porque he oído que las intoxicaciones por pescado en mal estado son terribles. Ante la duda, no lo como o directamente no lo pido en el restaurante. Pero en casa es distinto y he aprendido a cocinarlo de distintas maneras para [...]

Me gustan las tartas saladas pero me cuesta encontrar ingredientes poco tradicionales para dejar atrás lo mas clásico. Sin embargo, hoy tengo una variante muy sabrosa, fácil y rápida de hacer. No lleva nada raro, es barata y además es sana: tarta de medallones de pescado.Sí, esos medallones que se venden en los supermercados y [...]

  El lenguado es un pez plano de muy buena calidad que se consigue todo el año en las aguas del Medietrráneo, el Báltico, el Atlántico y el Mar del Norte. ¿Lo sueles comer? Sino, aquí te dejo una receta que lo combina estupendamente con espinacas: lenguado relleno de espinaca. Ingredientes del lenguado relleno de [...]

Si no comes mucho pescado deberías incluirlo más en tu dieta diaria. Hay distintas formas de cocinarlo y distintos tipos de pescado así que trata de olvidar lo más común y optar por recetas nuevas que le devuelvan al pescado su brillo. Y su sabor. Por ejemplo, he aquí una receta de mero, un pescado [...]

Si te cansaste de comer pescado al horno o pescado rebozado te tengo otra propuesta: arrollados de pescado. Debes procurar hacerlos con un pescado de carne firme, por ejemplo merluza. Ingredientes: . 8 filetes de pescado . 4 rodajas de pan . 30 gramos de alcaparras . 600 gramos de pulpa de tomate . perejil [...]

Los especialistas dicen que debemos comer más pescado por semana y eso hay que tenerlo en cuenta si vivimos en países donde la dieta pasa mucho por la carne de ternera. En la variedad está la salud, podríamos decir, y en materia de pescados uno de los mas sabrosos es el salmón. En otra oportunidad [...]