Es cierto que mucha gente no come la cantidad de verdura que debería comer para llevar una dieta sana, nutritiva y equilibrada. Por eso debemos concentrarnos en incorporar vegetales y también frutas a nuestra comida, minimamente un par de veces a la semana. Para eso es indispensable contar con recetas de antemano ya que sino [...]

Os hemos hablado antes acerca de esta planta de origen andino conocida como quinoa. Es una planta alta, de unos 80 centímetros de alto, que crece en condiciones extremas y cuyas flores forman un racimo que almacena los granos de la planta. Estos pueden ser blancos, grises o rosas y en pocas palabras, es una [...]

Una vez por semana debemos comer pescado, eso es lo que recomiendan los médicos pero en las sociedades muy carnívoras cuesta incorporar cualquier tipo de pescado a la dieta. Mucho más si se trata de recetas pensadas para la dieta de un niño. Y sin embargo, el pescado es tan bueno que merece la pena [...]

La tendencia mas sana con respecto a la cocina y la alimentación habla de la comida como uno de los elementos que nos define. De ahí que debamos pensar y cuidar todo lo que nos llevamos a la boca. La comida nos alimenta, nos vuelve fuertes contra el medio ambiente y sus posibles gérmenes, pero [...]

Más allá de las grandes virtudes nutricionales de la espinaca, esta receta es muy sencilla y nos puede sacar de apuros cuando no hemos tenido tiempo de ir al supermercado. Ideal para acompañar carne o pollo, este arroz con espinacas se transforma en una efectiva guarnición para tener en cuenta. Ingredientes: 225 g de espinacas [...]

No sólo es sabrosa y puede utilizarse en diversas recetas sino que la palta es noble en cuanto a sus cualidades nutritivas. Muy usada en las cocinas del mundo entero, es uno de esos productos que debemos incorporar en nuestro recetario debido a sus virtudes, entre las que se destacan su alta presencia de ácido [...]

Estamos acostumbrados a las milanesas de carne pero he encontrado esta opción vegetariana que me parece muy tentadora, en especial porque es nutritiva. Milanesas de Arroz integral y Garbanzos Ingredientes: ½ taza de garbanzos 2 tazas de arroz integral cocido 2 dientes de ajo picados Orégano 1 cucharada de pimiento picado 1 cucharadita de pimentón [...]