Más allá de las grandes virtudes nutricionales de la espinaca, esta receta es muy sencilla y nos puede sacar de apuros cuando no hemos tenido tiempo de ir al supermercado. Ideal para acompañar carne o pollo, este arroz con espinacas se transforma en una efectiva guarnición para tener en cuenta. Ingredientes: 225 g de espinacas [...]

No sólo es sabrosa y puede utilizarse en diversas recetas sino que la palta es noble en cuanto a sus cualidades nutritivas. Muy usada en las cocinas del mundo entero, es uno de esos productos que debemos incorporar en nuestro recetario debido a sus virtudes, entre las que se destacan su alta presencia de ácido [...]

Estamos acostumbrados a las milanesas de carne pero he encontrado esta opción vegetariana que me parece muy tentadora, en especial porque es nutritiva. Milanesas de Arroz integral y Garbanzos Ingredientes: ½ taza de garbanzos 2 tazas de arroz integral cocido 2 dientes de ajo picados Orégano 1 cucharada de pimiento picado 1 cucharadita de pimentón [...]

No siempre hay que pensar en la carne a la hora de soñar con una sabrosa hamburguesa. También hay opciones al alcance de la mano para quienes practican la cocina vegetariana. ¿Una de ellas? Las hamburguesas de arroz integral y porotos Aduki. Ingredientes: 2 ½ de arroz integral cocido 3 1 taza de poroto aduki [...]