No siempre hay que pensar en la carne a la hora de soñar con una sabrosa hamburguesa. También hay opciones al alcance de la mano para quienes practican la cocina vegetariana. ¿Una de ellas? Las hamburguesas de arroz integral y porotos Aduki. Ingredientes: 2 ½ de arroz integral cocido 3 1 taza de poroto aduki [...]

El pollo es una de las carnes que no falta en la dieta de todas las personas. Es fácil de cocinar, se puede cocinar de varias maneras, es sabroso, no tiene mucha grasa y es perfecto para seguir una dieta. Conviene que sea de tamaño pequeño y en lo posible, aunque sé que es muy [...]

La creatividad es una de las grandes bases de la cocina moderna. Nada mejor que una vuelta de tuerca a las recetas tradicionales para renovar el paladar. Si hablamos del puré de batatas os propongo probar esta deliciosa receta que innova con un par de ingredientes fuera de lo común. Es natural, nutritivo y, por [...]

Si estás con ganas de probar técnicas de cocina porque quieres sentir el sabor de lo casero y no tanto del supermercado, ¿qué te parece probar con la elaboración del queso fresco? ¿Te animas? No es difícil y es un queso sano. Sigue con atención esta receta de queso fresco: Ingredientes: . 1 litro de [...]

Quizá algunas personas no se atrevan a elaborar esta receta debido a la aprehensión que sienten por el coliflor, un vegetal con un sabor muy personal. Ahora bien, si logramos superar estos prejuicios es probable que podréis saborear una deliciosa sopa con un espíritu muy agradable, ideal para estos meses de invierno que se avecinan: [...]

Hay que aprovechar las bondades de las frutas para elaborar platos y postres que no sólo son muy sanos sino muy nutritivos. Lo curioso es que no es necesario recurrir siempre a las recetas más tradicionales pues hay alternativas exóticas al alcance de la mano. ¿Un buen ejemplo? Estas peras a la menta Ingredientes: 1 [...]

¿Ya pensaste con qué contribuirás a la mesa navideña? Yo balanceo la posibilidad de aparecer con una ensalada o un postre pesado y suculento para que todos me pidan la receta, pero como veré a mis abuelas me inclino también por llevar una compota navideña ya que es fácil de hacer y a ellas les [...]