Los zucchinis se han puesto de moda en los últimos años, quizá porque tienen un sabor aún más sabroso que el del zapallo más tradicional. En lo personal, me gustan tanto que hasta me animo a cocinarlos apenas con unas gotas de aceite de oliva y sal. También hay recetas infalibles como esta Terrina de [...]

Dulces y tentadores, estos Cuadrados de naranja son una novedad dado que apuetan por un ingrediente muy nutritvo: la avena. Cuadrados de naranja y avena Ingredientes: 120 grs. de manteca 200 grs. de azúcar ralladura de 1 naranja 1 huevo 1 cda. de esencia de vainilla 175 grs. de harina 1/2 cda. de polvo leudante [...]

La mahonesa es uno de los ingredientes más usados durante el verano a la hora de aliñar las ensaladas. Sin embargo, uno de los ingredientes básicos de la mahonesa es el huevo, un producto riesgoso para las personas que sufren de colesterol. Por otra parte, el huevo es un alimento peligroso si no está en [...]

Hay que aprovechar los últimos días de verano para cocinar aquéllos platos que son ideales para el aire libre. Esta receta es fácil de hacer e ideal para comer mientras aguardamos a que la carne se cocine en el asador. Anchoas aliñadas con ajos asados Ingredientes: 20 cabezas de ajo Anchoas en salazón, c/n Aceite [...]

Ingredientes: 1 kilo de espárragos blancos 2 dientes de ajo 2 huevos duros picados 2 cucharadas de harina Aceite de oliva virgen,c/n sal Preparación: Pelar los espárragos y acomodarlos de acuerdo a sus tamaños. Hervir agua con sal. Cuando esté en ebullición colocar los espárragos en forma vertical y con las yemas hacia arriba evitando [...]

Hay recetas dulces muy fáciles de hacer que añaden algunos ingredientes gustosos que terminan por renovar la repostería clásica. Una de ellas son los espirales de canela, una propuesta sencilla y sabrosa para acompañar con un café. Ingredientes: 1 taza de leche templada 2 huevos a temperatura ambiente 1/3 taza de margarina derretida 4 1/2 [...]

Es una receta fácil, es rica y además es ideal para una reunión de amigos. Rollos de espinaca con queso y salmón Ingredientes: 1 bosa de espinacas al ajillo congeladas 4 huevos 25 gr. de mantequilla fundida Sal Pimienta 100 gr. de queso rallado 200 gr. de queso cremoso 250 gr. de salmón ahumado Preparación: [...]