Comer arroz no tiene porque ser aburrido y la mejor forma de hacer un plato de arroy sabroso y colorido es cocinarlo con muchos otros ingredientes, vegetales y porqué no frutos secos. Entonces, he aquí la receta de un arroz con especias. Ingredientes: . 2 tazas y media de caldo de vegetales . 2 cebollas [...]

Los muffins están de moda y últimamente cada vez que salgo a tomar el té con amigas veo muffins de todo tipo y color en el menú. Pueden ser dulces o salados y creo que ahí está el secreto de su éxito en la gastronomía de hoy. Esta receta es salada y es ideal para [...]

Más allá de las grandes virtudes nutricionales de la espinaca, esta receta es muy sencilla y nos puede sacar de apuros cuando no hemos tenido tiempo de ir al supermercado. Ideal para acompañar carne o pollo, este arroz con espinacas se transforma en una efectiva guarnición para tener en cuenta. Ingredientes: 225 g de espinacas [...]

Hacer puré es barato, rápido y si lo sabemos hacer el puré es una guarnición muy sabrosa. Estamos acostumbrados al puré de patatas, pero el puré de calabaza o incluso el puré de zanahorias son deliciosos así que yo probaría el puré de todas las verduras posibles. El último que he probado ha sido el [...]

El tofu es un nuevo ingrediente en la cocina occidental aunque los orientales hace mucho tiempo que lo utilizan. Es sano y por eso empieza a instalarse en la gastronomía de quienes quieren comer mejor. Con el tiempo uno descubre su sabor y también que hay muchas recetas posibles para elaborar con él, por ejemplo [...]

Lejos de la pasta más tradicional, los creppes son grande elegidos por quienes disfrutan de los fideos y los gnochis. Hablamos de una pasta con una masa muy delgada, similar a la de los panqueques, que admite una gran cantidad de opciones dado que puede ser rellenada con diversos ingredientes. En este caso, nos ocuparemos [...]

Ya hablamos de las virtudes de la chía, una semilla ideal para las dietas anticolesterol. La chía puede ser usada en muchos platos, incluso en postres y delicias dulces, como es el caso de esta tarta de chocolate. Ingredientes: 110 g de margarina dietética 180 g de azúcar 1 huevo 200 g de harina 000 [...]