Esta receta es muy nutritiva e ideal para el verano dado que resulta una comida fresca que además combina varios tipos de vegetales. Rollos de calabacín y atún Ingredientes: 2 calabacines 2 latas de atún en aceite 1 lata de anchoas en aceite 2 cucharadas de alcaparras 12 aceitunas verdes deshuesadas 3 tomates maduros Aceite [...]

Una receta vegetariana para salir de las propuestas tradicionales: Zucchinis rellenos con cous cous Ingredientes: 5 zucchinis 1 taza de cous cous crudo o de trigo burgol 1 taza de caldo 2 cds. de aceite de oliva 1 cebolla chica 1 puñado de perejil o menta picada ¼ de taza de nueces picadas o piñones [...]

Uno puede comer sano aunque no por eso los platos deben ser aburridos. Si hablamos de ensaladas, es posible combinar ingredientes atípicos con distintos vegetales. Ensalada de mozarella Ingredientes: 1 escarola 2 tomates pimienta negra aceite de oliva 300 g de mozzarella 12 anchoas en aceite 16 aceitunas vinagre sal Preparación: Limpiar los tomates y [...]

Rico y nutritivo, el arroz aporta una gran cantidad de energía y es un producto muy saludable. Más aún si está combinado con vegetales. Para no aburrirse con las presentaciones de siempre os dejo con un Flan de arroz con vegetales sabroso y original: Ingredientes: 150 g de arroz de grano largo 1 zanahoria rallada [...]

Asado de vegetales, una receta sencilla y siempre efectiva para quienes desean comer un delicioso plato de verduras que además de saludable es muy sabroso. Es ideal para acompañar carnes de todo tipo. Ingredientes: – 1 kg de patatas – 1/2 kg de cebollas rojas – 1/2 kg de tomates – 1/2 kg de berenjenas [...]