La creatividad es una de las grandes bases de la cocina moderna. Nada mejor que una vuelta de tuerca a las recetas tradicionales para renovar el paladar. Si hablamos del puré de batatas os propongo probar esta deliciosa receta que innova con un par de ingredientes fuera de lo común. Es natural, nutritivo y, por [...]

El Tofu es casi como el pan para quienes siguen una receta vegetariana. Pero los carnívoros aún reniegan de sus bondades. Es por eso que os dejo con una receta deliciosa para quienes se inician en el largo camino hacia el tofu: Tofu rebozado Ingredientes: 1/4 kg. de tofu 2 dientes de ajo machacados 4 [...]