La berenjena es una de las verduras mas económicas y nutritivas del mercado así que si hasta el momento no eres muy amigo de ella yo te recomendaría que empezaras a incluirla en tu dieta pues es un buen vegetal que se encuentra en todas partes del mundo. Si bien hay varios tipos de berenjena [...]

La fibra es muy importante en nuestra alimentación ya que si bien no somos como las vacas, los caballos y las ovejas, por ejemplo, que tienen sistemas digestivos capaces de descomponer la celulosa de la que está compuesta, a nuestros intestinos le viene la mar de bien: los hace funcionar, elimina los desechos más rápidamente [...]

Los vegetarianos no comen carne o pescado pero sí muchos vegetales, cereales, legumbres y frutas y aunque a muchos de nosotros se nos hace realmente imposible seguir una dieta así cada vez es más la gente la que sigue esa ruta de alimentación alternativa. Pero hay distintas formas de ser vegetariano así que aquí te [...]

El colesterol es una de las grandes amenzas para la salud de muchas personas. Quienes padecen de esta afección, deben seguir una dieta estricta libre de grasas y rica en vegetales. La razón por la cual se aconseja el consumo de frutas y vegetales se debe a que estos alimentos contienen pectina, una fibra soluble [...]

Ahora que la comida china se ha internacionalizado todos hemos comido o oído hablar de los fideos de arroz. Se trata de fideos elaborados con pasta de arroz a base de harina de arroz y agua. Son sabrosos y combinados con algún otro ingrediente chino como la salsa de soja permiten elaborar un plato oriental [...]

Lo cierto es que cocinar con salsa de soja es muy fácil. Esta salsa es el condimento perfecto para darle un “toque oriental” casi a cualquier comida dejándola aromática, con color y muy sabrosa. Una forma sencilla y rápida de preparar un plato oriental en casa es haciendo un salteado en el wok (si no [...]

Para algunos las verduras son algo aburridas, tal vez demasiado sencillas para sus paladares acostumbrados a los sabores realzados. Sin embargo, esta receta promete una vuelta de tuerca a las clásicas verduras con un sabor natural y al mismo tiempo delicioso. Brochetas de verduras Ingredientes: Pinchos 4 champiñones 2 pimientos verdes 2 ajos 4 cebolletas [...]