Me encantan las tartas saladas y me gustan mucho los tomates así que hoy tengo una Tarta Tatin de Tomates. Fácil de hacer, fresca, ideal como entrada en una comida con amigos y perfecta para comer tibia o fría. Vale recordar que las tartas Tatin son de origen francés y que se trata de tartas [...]

Me encantan los scones y siempre pruebo recetas nuevas, con más ingredientes o combinación de sabores. Así, he dado con esta receta que incluye frutillas y yogur. Tiene muy buena pinta y ni les cuento el sabor. Para hacerlos más sanos la receta original utiliza todos ingredientes orgánicos. Ingredientes de los scones de fresas y [...]

Esta es una receta sencilla, natural, nutritiva y sabrosa. No lleva más de media hora de elaboración y rinde cuatro porciones. Es una buena manera de incorporar la quínoa y sus propiedades a la dieta diaria, especialmente ahora que comienza el verano y uno es más proclive a las ensaladas. Ingredientes de la super ensalada de quínoa 1 taza de quínoa [...]

Esta semana comenzamos una semana de gastronomía internacional. Estoy pensando en recetas sencillas o fácilmente adaptables a nuestro paladar y a los ingredientes que podemos encontrar en nuestros países. A todos nos gustan las patatas, así que estos pastelitos o tartas de patatas pakistaníes no creo que tengan muchos detractores. Son sabrosos, no tienen gluten [...]

Sentarse a una mesa coreana es algo estupendo e inolvidable. Esta cocina, relativamente nueva en el mercado gastronómico internacional, tiene fama de ser saludable y natural. A diferencia de otras cocinas asiáticas no utiliza casi carne y sí mucha verdura y arroz. Además, la mesa siempre está llena de platos y platitos que conforman un [...]

Durante la semana presentamos una receta con espárragos, pero como me sobraron espárragos en el refrigerador volví a utilizar esta verdura. El plato de espárragos con pasta y limón quedó tan delicioso que repetí la combinación pero con un receta más clásica. Ingredientes de espárragos con parmesano espárragos frescos cortados 1 cebolla roja picada 2 dientes de ajo salteados y picados [...]

Una de nuestras funciones corporales más importantes es la digestión. Una buena digestión impide la acidez, los problemas gástricos y la correcta evacuación de lo que el cuerpo ya no necesita. Suena simple, sencillo, pero para millones de personas no lo es. Para lograr un buen funcionamiento de nuestras funciones digestivas lo mejor es conocer lo bien que hacen [...]