Alimentos que ayudan a bajar el colesterol

El colesterol es uno de los enemigos de la salud así que si estás preocupado por tu propio nivel de colesterol deberías llevar una alimentación baja en grasas saturadas y rica en frutas y vegetales. Es cierto que con la cantidad de alimentos industriales que hay a nuestra disposición es un poco más trabajoso hacerlo pero se puede y además hay ciertos alimentos que nos guían en la dirección correcta. Por ejemplo:

  • Alcohol: no mucho pero sí un poco hace bien. Ya sabes, una copa de vino tinto aumenta el colesterol bueno y disminuye el riesgo de un problema cardíaco.
  • Almendras: compra almendras y tenlas a mano, en un frasco. Previenen la oxidación del colesterol malo lo que trae problemas en los vasos sanguíneos y termina en problemas cardiovasculares. Las puedes comer solas o en ensaladas y yogures.
  • Palta: se sabe que las grasas monosaturadas de las paltas o ahuacates bajan el colestorol malo y elevan los niveles del bueno. Con zumo de limón, en ensaladas o untada en pan, son opciones.
  • Cebada: según algunos estudios realizados en Estados Unidos, en la American Heart Association,  si comes cebada el colesterol malo desciende a niveles todavía mas bajos.
  • Lengumbres: frijoles, lentejas, todo hace bajar el colesterol malo así que puedes hacer muchos guisos y ensaladas saludables.
  • Arándanos:  son poseedores de un antioxidante muy poderoso y sano. Mezclados con yogur, en tartas o solos, complementan cualquier desayuno o postre.
  • Avena: aumenta mucho el colesterol bueno en sangre. Si no te gusta el cereal puedes hacer muffins o tartas.

Contar con estos elementos en tu alacena te ayudará a llevar una alimentación mas sana y responsable.