La nata (crema) no es el ingrediente más sano del mundo pues tiene una cantidad de grasa que impresiona. Pero yo creo en las dietas equilibradas y si comemos sano siempre podemos darnos un permitido. La sal de la vida también pasa por la comida, por eso hoy me permito proponer un sabroso helado de café.

La nata para montar es la nata más versatil, por la cantidad de materia grasa que posee, así que es el componente ideal para hacer esta helado casero que no requiere máquina alguna, solo ganas.

Ingredientes del helado casero de café

• 300 ml de nata
• 175 gramos de leche condensada
• 2 cucharadas de licor de café
• 2 cucharadas de café en polvo fuerte

Preparación del helado casero de café

Coges un bowl, colocas todos los ingredientes y bates hasta formar picos suaves. Ya tienes un helado sabroso, suave, aireado y con sabor a café. Lo colocas en un molde (de acero, mejor), en el freezer y aguardas al menos seis horas para comerlo.