manzana-asada-con-granola

Creo que las manzanas están a la cabeza de mis frutas favoritas. ¡Son tan versátelis, tan perfectas para cocinar! Hemos visto pan de manzana, helado de manzana y el tradicional apple pie, pero hoy le toca el turno a las manzanas rellenas.

Ingredientes de manzanas rellenas con granola

  • 4 manzanas verdes
  • 50 gramos de mantequilla
  • 4 cucharadas de miel
  • piel de limón rallada
  • frutas secas: un poco de nueces y un puñado de almendras
  • un poco de uvas pasa
  • un poco de semillas de girasol
  • canela
  • azúcar
  • agua

Preparación de manzanas rellenas con granola

Primer coges un bowl y combinas en él la miel, la mantequilla a punto pomada, los frutos secos, las uvas pasa y la canela. Terminas con las semillas de girasol y revuelves, agregas la piel de limón rallada y vuelves a mezclar.

Tomas las manzanas, les haces un hueco en el medio y retiras parte de la pulpa. Colocas azúcar dentro y un poco del relleno de granola. Espolvoreas con más azúcar y cocinas en el horno por 20 minutos. La temperatura debe estar a temperatura media.