Anímate con los repollitos de bruselas. Son deliciosos y huelen menos feo que la coliflor. Yo suelo darles un golpe de hervor antes de llevarlos al horno para no estar pendiente de que queden muy duros, pero puede ir directamente a esta cocción o a la sartén sin pasar por el agua.

Ingredientes de los repollitos de bruselas con jamón y almendras

• lonchas de beicon (jamón ahumado)
• 40 gramos de mantequilla
• 1 kilo de repollitos de Bruselas cortados al medio
• 200 gramos de almendras

Preparación de los repollitos de Bruselas con jamón y almendras

Primero cortas el jamón en piezas del tamaño de una estampilla, cual bocados. Derrites la mantequilla a fuego lento en una sartén y cocinas allí el jamón hasta que esté crujiente. Agregas entonces los repollitos cortados al medio, revuelves y cocinas por alrededor de cinco minutos hasta que haya un dorado en los repollitos.

Agregas después las almendras y dejas que se tosten unos dos minutos. Y listo. Sabores excepcionales en una receta la mar de sencilla.