Una de las opciones para suplantar la carne roja es comer más pollo y más pescado. Según los especialistas es recomendable comer hasta tres veces por semana pescado pero si esta carne no es santo de tu devoción eso puede ser un martirio. Entonces aparece el pollo. En este caso te recomiendo que de vez […]

Si no logras digerir la leche o tienes hijos y no quieren saber nada con el santo producto de la vaca debes optar por otros productos lácteos para no dejar de incorporar calcio. Una buena alternativa es el yogur, aunque sabemos que tampoco es el preferido de muchos niños. ¿Pero a quién no le gusta […]

El salvado es un alimento sano y nutritivo, es la molienda de las cinco capas externas de los granos de cereales. Puede ser granulado o en polvo y proporciona a nuestro cuerpo mucha fibra. Puede haber salvado de avena, de trigo, de arroz, de centeno y demás. Y podemos incluirlo en muchas recetas para hacerlas […]

Este pastel es muy sabroso, tiene muchas proteínas y es una gran alternativa a los pasteles tradicionales que contienen harina y por lo tanto gluten. Se prepara muy rápido y se cocina en apenas 40 minutos. Aquí está entonces la receta del pastel de garbanzos y chocolate: Ingredientes del pastel de garbanzos y chocolate 1 […]

Comer fibras hace bien y una dieta rica en fibras es especialmente buena cuando se trata de prevenir enfermedades del tracto digestivo. Lo escuchamos siempre y sabemos que es cierto pero… ¿comes fibras? ¿Las suficientes? Poca gente lo toma realmente en serio pero podemos ir implementando ciertos tips para que las fibras estén cada vez […]

Cualquiera te puede decir que la sal es mala para ti pero eso no es cierto, la sal es buena y el organismo la necesita. Lo que hace mal es el exceso de sal ( de sodio, mejor dicho), uno de los grandes problemas de nuestra dieta. La sal está en todas partes pues no […]

¿Por qué siempre que comemos carne con vegetales en el plato termina una ensalada? Podemos variar alguna receta y que los platos de carne y vegetales no se limiten siempre a carne a la plancha o parrilla y alguna ensalada rápida. ¿Qué tal una sopa de vegetales y carne? Puede gustarle a los niños y […]