Comer hígado hace bien. ¿No te lo dijo tu madre o tu abuela alguna vez? Es que entre las propiedades del hígado está la de tener mucha vitamina A, vitaminas del complejo B, mucho hierro y también porteínas. Es ideal para los niños, aunque tal vez convenga hacerlo pasar desaprecibido muchas veces. Pero si te […]
Deliciosas croquetas de lentejas
Mi madre siempre preparaba croquetas cuando era niña. Las hacía de carne molida, de pollo, de vegetales, de arroz. Podemos decir que hay mil recetas de croquetas pues están las recetas clásicas pero también aquellas que brotan de las galeras de las cocineras apuradas. Además, las croquetas son una buena solución cuando hay sobras en […]
Mermelada casera de frutillas y rosas
Hacer mermeladas caseras es un pequeño placer hogareño. Hay mermeladas y jaleas industriales que son muy sabrosas, pero jamás llegan a compararse con el sabor y la magia que tiene una buena mermelada casera. Nuestra. Ingredientes de la mermelada de fresas y rosas 400 gramos de frutillas lavadas y cortadas al medio 300 gramos de azúcar […]
Róbalo fresco y dulce
En el océano Atlántico y el Mar Mediterráneo se pesca el róbalo, también llamado lobina, lubina o baila. Es un pez pequeño y la pesca se concentra en capturar especímenes de más de 18 centímetros. He aquí una receta con róbalo que resulta ser fresca y dulce, pero que principalmente no requiere ninguna cocción: Ingredientes […]
Tarta de requesón y limón, ideal para un té
Me gusta mucho el requesón y el limón y creo que van perfectamente de la mano. A veces a uno le toca ser más intenso que al otro, pero siempre balancean a la perfección. Como en esta sabrosa y fácil tarta de requesón y limón. Se acerca el fin de semana y esta receta es […]
Verduras gratinadas
Últimamente gratino mucho en el horno. Hago quichés una o dos veces por semana, coloco un poco de queso y al horno para dorar. Me encanta y uso menos masa ya que dejo el quiche abierto. Trato de usar siempre vegetales y nada de nata, sólo caldo y salsas livianas. Una de mis recetas favoritas […]
Pan sin gluten con tomates secos
Adoro los budines y los panes saborizados así que hoy tengo una receta de pan de tomates secos. Un sabroso pan libre de gluten saborizado con tomates secados al sol. Una delicia. Ingredientes de pan con tomates secos 200 gramos de harina sin gluten 1 cucharada de sal 3 cucharadas de polvo de hornear sin gluten […]
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- Mariela: A mi me gusta el curry suave pero el ahumado, si te gusta ese sabor, es delicioso. Si, 24 horas y al horno o...
- Reyes Yñigo: Hola Lo haré porque me encanta el curry. Tu cual recomiendas? Una vez marinado, lo.pones a hacer chup...
- Mariela: Hola, usaste harina de trigo integral? Si es así es natural que salga oscuro. ¿De sabor cómo te quedó? El...
- andrea: Hola Consulta… suplante la harina de centeno, por trigo, pero el budin quedo de color verde oscuro, no...
- Mariela: Hola, Mónica. Calcula 1 kilo o poco menos. Saludos y ya me cuentas!
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