Una de las características de estos tiempos que corren es comprar y consumir productos bajas calorías. Basta que tengan la etiqueta o el color correspondiente en el envase (que suele ser verde o azul), para sacarlos del estante y llevarlos a casa. La culpa de comer mal nos carcome y entonces a la hora de […]
Curiosidades
Los tomates verdes
Hay muchas variedades de tomates. Lo mejor que tiene el tomate es que crece fácilmente, ya sea en el jardín o en macetas. Puedes cultivarlo en el balcón y te va a sorprender gratamente, solo necesita sol y agua. El tomate en la cocina es como la patata, básico, versátil, un buen compañero. Dentro de […]
Las marinadas, grandes aliadas del sabor
Las marinadas son importantes en la cocina cuando se trata de dar sabor. Marinar los cortes de carne, por ejemplo, permite que los sabores queden en ella y después, aún cocida, podamos disfrutarlos. ¿Pero como funciona la marinada? ¿En qué puede utilizarse? ¿Marinar sirve para ablandar los cortes duros de carne? Pues sí. Una marinada […]
Hay más de mil variedades de bananas
Me gustan mucho las bananas. ¡Qué fruta maravillosa! Mi país no produce banananas así que se importan de Ecuador. ¿De dónde provienen las bananas que comes? ¿Sabías que hay varios tipos de bananas? En realidad se cuentan más de mil tipos de bananas diferentes en todo el mundo, pero las más comunes y consumidas son […]
Agua de rosas en la cocina
¿Escuchaste hablar del agua de rosas? Seguramente. Se trata de un destilado proveniente de los pétalos de rosa que tiene muchos usos, tantos cosméticos como gastronómicos. En especial en ciertas cocinas de Oriente. Si quieres probar he aquí algunos usos del agua de rosas en la cocina: Agrega agua de rosas a los postres que […]
Comer pollo industrial no es saludable
En el mundo viven millones y millones de personas y cada día todas ellas se alimentan. De esta manera la industria alimentaria ha debido cambiar, a lo largo del tiempo, sus estrategias de producción y distribución de la comida. De un tiempo a esta parte todo animal o vegetal se cría o cultiva cada vez […]
Cápsulas de café, deliciosas pero poco ecológicas
La moda en la arena del café indica que no estás a la moda si no tienes en casa una de esas simpáticas y modernas cafeteras a cápsulas. Hay muchas marcas en el mercado y se ha gastado mucho dinero en promocionarlas. No son tan baratas, pero la ganancia no está en vender la cafetera […]
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- Mariela: A mi me gusta el curry suave pero el ahumado, si te gusta ese sabor, es delicioso. Si, 24 horas y al horno o...
- Reyes Yñigo: Hola Lo haré porque me encanta el curry. Tu cual recomiendas? Una vez marinado, lo.pones a hacer chup...
- Mariela: Hola, usaste harina de trigo integral? Si es así es natural que salga oscuro. ¿De sabor cómo te quedó? El...
- andrea: Hola Consulta… suplante la harina de centeno, por trigo, pero el budin quedo de color verde oscuro, no...
- Mariela: Hola, Mónica. Calcula 1 kilo o poco menos. Saludos y ya me cuentas!
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