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Una receta salada para la hora del té.

Scones de hierbas
Ingredientes:

400 g de harina 0000
1 cda de polvo para hornear
Tomillo c/n
Orégano c/n
Romero c/n
Albahaca c/n
150 g de mantequilla
100 cc de nata
2 huevos
200 g de queso de rallar
Sal y pimienta

Preparación:

Procesar la harina junto con la sal y la mantequilla fría hasta formar un arenado.

Incorporar los huevos y la nata. Luego añadir las hierbas y continuar el procesado hasta unir la masa.

Retirar la masa y estirarla con un espesor de 1 cm. Plegarla por la mitad y cortar círculos con un cortante redondo de 4 cm. de diámetro.

Pincelar con leche y espolvorear el queso de rallar.

Cocinar en horno fuerte a 200º C por 12 minutos.