El verano es sinónimo de los días al aire libre, espcialmente si el fin de semana el clima es agradable y hay sol. Entonces es momento de parrilladas y la carne, el pollo y los vegetales se vuelven protagonistas. Me gustan las parrilladas de vegetales, creo que además de ser sanas son una opción válida […]

En cualquier momento llegan los días de extremo calor. Esos días en donde deseas que regrese el invierno, no te cansas de beber agua y bebidas refrescantes y no quieres oír hablar de comidas “pesadas”, “calóricas”. ¿Qué te parece esta limonada de arándanos y albahaca con burbujas? Ingredientes de la limonada de arándanos y albahaca […]

En realidad este plato lo podemos elaborar con cualquier tipo de carne, solo debe combinar con el sabor algo dulce de la calabaza. El pavo o la pavita, por ejemplo, son buenas opciones, lo mismo el conejo o el más tradicional pollo. Ingredientes del pastel de pavo y calabaza 1 calabaza grande 1 cebolla 1 […]

El pollo es uno de los alimentos más comunes y versátiles en la cocina. Al horno, a la parrilla, a la plancha, a la cacerola, hervido con agua y laurel o en salsa de tomate, el pollo se ha vuelto en uno de nuestros mejores amigos. Pero a veces no hay que darle demasiadas vueltas […]

En la variedad está el gusto, dicen siempre. Así que no me parece mala idea probar combinaciones que en principio no parecen ir muy de la mano. ¿Pastas y fruta? ¿Por qué no? Ingredientes de la ensalada de pollo, queso azul y duraznos pechuga de pollo duraznos lavados y cortados a la mitad fideos secos […]

Corramos riesgos y optemos por elaborar este verano otro tipo de ensaladas. Nada de lechuga y tomate o patatas y huevo. Hay tantas verduras y frutas en el mundo que hay que empezar a combinarlas. Por eso hoy te propongo esta ensalada de sandía, queso, menta y pepino. ¡La frescura! Ingredientes de la ensalada de […]

Me gusta el pollo y hay algunos sabores de la comida japonesa que me encantan. Si de cocinas orientales se trata me quedo con la cocina china pero los yakitoris japoneses son para chuparse los dedos. ¿Te animas a hacerlos en casa? Esta receta es sencilla. Ingredientes del yakitori de pollo pechugas de pollo cortadas […]