Comer o alimentarse, esa es la gran cuestión. La tendencia actual cada vez más difundida pone el acento en la segunda palabra pues no se trata solo de engullir alimentos sin ton ni son, pensando sólo en sabores. Hay que saber qué le estamos dando a nuestro cuerpo y tratar de darle lo mejor posible [...]

Dentro de lo que es la cocina macrobiótica las algas marinas son un componente esencial en este tipo de dietas debido a que es uno de los grupos de alimentos con más valores nutricionales del mundo. La mayoría de las algas marinas contienen abundantes vitaminas, minerales, proteínas y oxígeno debido a la gran cantidad de [...]

Después de conocer un poco acerca de la filosofía macrobiótica, por cierto una de las dietas mas difíciles de seguir a mi entender, empezamos a ofrecerte algunas recetas para que vayas implementando en casa sus principios. Recuerda, la idea es lograr un balance en tus comidas ingiriendo alimentos yang y ying que desintoxiquen la sangre [...]

Ya está claro que una cosa es ser vegetariano y otra muy distinta es ser macrobiótico, ¿no es cierto? Digo, la cocina macrobiótica me parece una práctica mucho mas dura de seguir pues supone muchas negaciones que la cultura en la que vivimos promociona todo el tiempo. Pero aquí se trata de tomar lo que [...]

La dieta macrobiótica para ser la solución a los problemas de salud que sufrimos como consecuencia de la alimentación moderna. O eso se propone. Para la macrobiótica la enfermedad es un desequilibrio o un desorden que se produce en distintos niveles: en el medio ambiente, en la psiquis de la persona, en la sociedad y [...]

¿Habéis oído hablar de la cocina macrobiótica? Bien, básicamente se trata de una cocina que se armoniza con nuestro cuerpo y espíritu y que se basa en el principio del Ying y el Yang. Es una dieta que nació en Japón cuyo leit motive podríamos decir que es que “el hombre debe responsabilizarse por su [...]