Puré de patatas bajas calorías

¿Quién no cae rendido por un delicioso puré de patatas? Casi todos, el que dice que no es porque engorda!!

Es por eso que os dejo con una receta baja en calorías:

Ingredientes:

900 gr de papas rojas medianas para hervir

4 dientes de ajo grandes, pelados

18 cl de suero de leche de cultivo ( 1 1/2 % de grasa)

1/2 cucharadita de sal

1/2 cucharadita de pimienta negra molida

2 cucharadas de cebollino picado para adornar

Preparación:

Pelar las papas , cortar en trozos. Poner las papas en una olla con los ajos y cubrir con agua.

Llevar a punto de ebullicion a fuego fuerte y luego bajar a fuego medio, hervir suavemente, sin tapar hasta que las papas se noten tiernas al pincharlas con un tenedor, y escurrir.

Colocar las papas y el ajo en una fuente mediana y pisar con pisapure o batidora , hasta que no queden grumos.

Agregar el suero de leche, la sal y la pimienta y revolver con tenedor hasta mezclar.

Adornar con los cebollines verdes , si se desea.