Ya hemos hablado en otra oportunidad sobre la harina de algarroba, una harina que se consigue moliendo los frutos de un árbol, el algarrobo, que se aprovecha casi en su totalidad. Como en textura y sabor es bastante parecida al cacao en la cocina se utiliza como su reemplazante cuando se trata de hacer platos mas saludables o no […]