Las habas o habichuelas son legumbres de vaina que hoy en día se cultivan en muchos países pero que llevan miles de años entre nosotros y las gastronomías del mundo. Hay tres variedades, se consumen crudas o cocidas y tienen muchas vitaminas y minerales: potasio, sodio, calcio, fósforo, vitamina A, C, B1 , B2 y […]