Los japoneses tienen fama de llevar una dieta mucho más sana y de sufrir menos enfermedades cardiovasculares o tipos de cáncer. Uno de los elementos esenciales de su gastronomía es el té. Hay muchas variedades de té japonés pero sin dudas el más conocido es el té verde. No es fácil acostumbrarse a él, si te gusta […]

La primera vez que probé té verde fue hace más de 10 años, estudiando japonés. Esta variedad de té es oriunda de China aunque hoy es símbolo de muchas otras culturas asiáticas. El té verde se elabora solo con las hojas de la variedad Camellia sinensis y aunque de esta planta surgen otros tés cada […]