Últimamente me gustan mucho los quichés abiertos, bien rústicos, sin tapa. Menos masa, menos calorías y una presentación mucho más colorida. Las remolachas me gustan mucho pero salvo en ensaladas o en sopa lo cierto es que no se me han ocurrido grandes recetas. Por eso este quiché de remolachas con queso de cabra me […]