El pollo es una buena alternativa cuando tratamos de no comer mucha carne de ternera y queremos incluir algo de carne en una dieta de mucho vegetal y legumbre. Adoro el pollo y pienso que es muy versátil pues con distintos ingredientes le “arrancas” distintos sabores, desde la clásica acidez del limón hasta el dulce […]

¿Por qué lo primero que eliminamos de una dieta saludable es la pasta? ¿Acaso pasta es sinónimo de calorías? Pues no necesariamente así que es hora de desterrar ese mito y aprender cómo podemos disfrutar de un plato de pasta sin culpa. Veamos brevemente sus propiedades: Propiedades de la pasta casi no tiene grasa produce […]

Una de las bebidas más antiguas del mundo es el vino. Ha estado presente en muchas civilizaciones y ha sido utilizado de manera medicinal en contadas ocasiones. Sus propiedades para la salud han estado ocultas durante buena parte de su historia pero de un tiempo a esta parte diversos estudios científicos han demostrado que nuestro […]

Cuando era niña mi mamá hacía yogur casero en una máquina que se había comprado. Confieso que no me gustaba mucho porque quedaba cremoso y a mí me gusta el yogur firme pero el sabor era bueno así que si a ti también te gusta el yogur, apunta esta receta de yogur casero light y […]

Si uno está a dieta parece que tiene prohibido comer pan pero una alimentación sana debe incluirlo. El secreto es la justa medida, no la escasez. Por eso mismo hoy tengo una receta sabrosa de pan griego con sésamo. No hay nada mejor que amasar en casa y esta receta no es difícil, lleva poco […]

El café es una de las bebidas más consumidas del mundo moderno. Somos muchos los que no podemos arrancar el día sin beber una taza de este brebaje negro por la mañana. Dicen que el mejor café es el que cumple con esta máxima: debe ser caliente como el infierno, negro como el Diablo, dulce […]

El arroz es uno de los cereales que más se come en el mundo pero al mismo tiempo es uno de las más aburridos. Hay decenas de recetas pero por alguna razón tendemos a repetir siempre las mismas. Por eso se me ocurrió buscar una opción distinta ¿Qué te parece este pastel de arroz al […]