Muchas veces me he plantado delante del estante del azúcar en el supermercado pensando en qué me conviene llevar: ¿azúcar blanca o azúcar rubia? La blanca parece demasiado blanca y artificial y la rubia parece tan sana, tan orgánica… Siempre tengo el mismo pensamiento y si a ti te sucede lo mismo, bueno, he aquí […]

Es una receta de lo más sencilla, de esas que nos sacan de apuros cuando estamos corriendo para aquí y para allí. Pero lo mejor es que aún cuando es muy fácil de elaborar, se trata de una receta muy nutritiva. ¿La razón? Es un plato a base de alcachofas. Alcachofas asadas al microondas Ingredientes: […]

Cuando pensamos en dieta o régimen enseguida pensamos que las pastas estarán prohibidas pero no es así, hay opciones, maneras distintas de elaborar las pastas que no aportan significativamente calorías y que por el contrario ayudan a que sean un plato sano que satisface bien el apetito. Por ejemplo, estos espaguetis con brécol. Ingredientes: . […]

Ya hablamos de las virtudes de la chía, una semilla ideal para las dietas anticolesterol. La chía puede ser usada en muchos platos, incluso en postres y delicias dulces, como es el caso de esta tarta de chocolate. Ingredientes: 110 g de margarina dietética 180 g de azúcar 1 huevo 200 g de harina 000 […]

Mi abuela tiene la costumbre de servir un plato con almendras y nueces antes de las comidas. Los frutos secos me encantan y la costumbre siempre me gustó pero ahora entiendo que son en verdad muy beneficiosos para la salud y que un puñado de almendras, por ejemplo con el desayuno, nos hace muy pero […]

La chía es una semilla muy usada en la cocina precolombina de América. Hoy ha vuelto a escena gracias a sus magníficas propiedades pues hablamos de una semilla sin grasas, con presencia de omega 3, fibras y antioxidantes que es fantástica para una dieta anticolesterol. El omega 3 de la chía ayuda a reducir los […]

¿Ya pensaste con qué contribuirás a la mesa navideña? Yo balanceo la posibilidad de aparecer con una ensalada o un postre pesado y suculento para que todos me pidan la receta, pero como veré a mis abuelas me inclino también por llevar una compota navideña ya que es fácil de hacer y a ellas les […]