Debido a su alto contenido en cafeína el café supone varios riesgos. Los más comunes son la ansiedad y el aumento en los niveles del colesterol, así como la hipertensión. Por otra parte, no es aconsejable en casos de embarazo y es nocivo para mantener los dientes blancos. Debido a estas razones muchas personas han […]

¿Hace 40 años quién hablaba de la soja? Pues nadie, la alimentación de casi todo el mundo occidental se basaba en la carne, las verduras y las pastas y lo propio de la cocina oriental estaba relegado a los exóticos turistas que viajaban a esa parte del mundo. Pero las gastronomías se han internacionalizado y […]

¿Quién no cae rendido por un delicioso puré de patatas? Casi todos, el que dice que no es porque engorda!! Es por eso que os dejo con una receta baja en calorías: Ingredientes: 900 gr de papas rojas medianas para hervir 4 dientes de ajo grandes, pelados 18 cl de suero de leche de cultivo […]

Son pocos los que lo conocen y mucho menos los que lo utilizan en la cocina pero el aceite de canola es un producto muy positivo para el organismo. Las semillas de canola fueron utilizadas durante mucho tiempo como combustible así como para la iluminación por combustión. Incluso la harina de canola fue muy empleada […]

Si ya estás interesado en la cocina macrobiótica y quieres incursionar en ella mediante algunas recetas te cuento que no se trata solo de platos salados a base de arroz, algas y vegetales. No, la cocina macrobiótica no descuida los dulces, después de todo si bien el azúcar no está entre sus ingredientes favoritos, todo […]

En algunos países el arroz forma parte de la dieta básica de sus ciudadanos, una opción interesante para quienes buscan una nutrición saludable dado que ofrece una variedad de ricas propiedades para el organismo. Sin embargo, el arroz orgánico es aún mejor pues es sembrado a partir de semillas transgénicas y sin usar pesticidas en […]

Después de conocer un poco acerca de la filosofía macrobiótica, por cierto una de las dietas mas difíciles de seguir a mi entender, empezamos a ofrecerte algunas recetas para que vayas implementando en casa sus principios. Recuerda, la idea es lograr un balance en tus comidas ingiriendo alimentos yang y ying que desintoxiquen la sangre […]