En algunos países el arroz forma parte de la dieta básica de sus ciudadanos, una opción interesante para quienes buscan una nutrición saludable dado que ofrece una variedad de ricas propiedades para el organismo.

Sin embargo, el arroz orgánico es aún mejor pues es sembrado a partir de semillas transgénicas y sin usar pesticidas en los campos, garantizando así la sanidad de todas sus propiedades debido a que no está expuesto a productos químicos o a alteraciones genéticas.

El gran problema del arroz orgánico –si hemos de encontrar alguno- es que es muy difícil de conseguir dado que para evitar las plagas los productores por lo general utilizan este tipo de pesticidas. Aunque por otra parte, su cosecha tiene grandes beneficios pues además de ayudar al medio ambiente sus costos son menores y el precio de venta más elevado.

Para que el arroz sea orgánico el suelo donde se lo ha cultivado no debió estar sometido a procesos agroquímicos durante al menos cuatro años.