Me encantan los pancakes. Salados o dulces me parecen una opción genial cuando se trata de disfrutar de un brunch, una comida mitad desayuno, mitad almuerzo. Su receta es sencilla y la cantidad de variantes que se pueden hacer va de la mano de cada cocinero. Hoy tenemos pancakes con leche de coco. La leche […]

Las fibras son importantes para el buen funcionamiento de nuestro sistema digestivo. Lo escuchamos siempre, a todos los médicos, aparece en todas las revistas. Una dieta rica en fibras es una dieta sana. Ahora bien, ¿qué hacemos con los gases y la hinchazon que muchos de estos alimentos provocan? La fibra es la parte de […]

La moda en la arena del café indica que no estás a la moda si no tienes en casa una de esas simpáticas y modernas cafeteras a cápsulas. Hay muchas marcas en el mercado y se ha gastado mucho dinero en promocionarlas. No son tan baratas, pero la ganancia no está en vender la cafetera […]

Una de las empresas multinacionales más importante en la industria alimentaria es Monsanto. Produce y provee productos químicos para la agricultura a gran escala y está detrás de los pesticidas, venenos y herbicidas más utilizados. También tiene sus semillas modificadas geneticamente y de un tiempo a esta parte está en la mira de muchos ecologistas. […]

Me encantan las judías blancas, las habichuelas o porotos, como le digan en tu país a esta legumbre sabrosa y tan vérsatil. Mi madre hace una ensalada con ajo y perejil que es para chuparse los dedos, pero hoy tengo esta opción: una receta que lleva sidra. ¿Lo imaginas? Ingredientes de las judías blancas con […]

Hemos hablado muchas veces sobre las propiedades y el uso de la quinoa. Es una buena alternativa en la cocina, una sabrosa y nutritiva variante para integrar en varios platos, guisos, ensaladas y demás. Personalmente, adora la quinoa en las ensaladas tibias, tan otoñales. Ingredientes de la ensalada de quinoa con repollitos de Bruselas y […]

Si sigues una dieta vegetariana o simplemente te gustan las verduras y probar platos nuevos con ellas, esta receta de cazuela de remolachas te va a encantar. Es fácil de hacer y lo más importante, esta cazuela sabe muy pero muy bien. Ingredientes de la cazuela de remolachas 4 remolachas picadas 1/4 de cucharadita de […]