¿Te gustan las remolachas? Tienen un sabor peculiar, un dulzor que no a todo el mundo grada. Recuerdo que cuando era niña mi madre hacia ensalada de remolacha y huevo duro y nos advertía sobre la orina rojiza posterior. Desde entonces me gustan las remolachas aunque no abundan las recetas para poder utilizarlas. Pero las […]

Me gusta hacer postres con frutas (hecha una mirada a este útil calendario de frutas), aunque trato de no utilizar productos que sumen calorías o grasas. A veces es difícil y me lo permito, después de todo creo que una dieta sana es también una dieta equilibrada. El postre que ves en la foto lleva moras, […]

Uno de mis postres favoritos es el Lemon Pie, la tarta con crema de limón y merengue. Me encanta y tengo una receta muy buena, pero siempre sentí que mi merengue era muy pobre. Hay gente que dice sentir el sabor del huevo en el merengue así que hace poco me decidí a probar con […]

Uno de los pescados que más me gusta es el salmón, pero me parece que la forma para que quede sabroso es no cocinarlo demasiado, so pena de secar la carne. Una manera de no caer en ese error es cocinar el filete de salmón en un papillote, un pedazo de papel de cocinar que […]

¿Te apetece probar un bocadillo distinto? Se trata de un plato que puede servirse como entrada o aperitivo. Vale acompañar con un vaso de cerveza bien fría o una copa de vino blanco. Es hora de probar otros sabores así que aquí tenes esta receta de dedos de patata con yogur al limón. ¿Suena raro? […]

Esta es una receta oriental, especial para todos aquellos que saben apreciar los sabores de la cocina asiática. Se puede hacer con ingredientes comunes, de esos que están en las casas de cualquier occidental, pero si tienes salsa de soja, semillas de sésamo, jengibre y salsa de pescado mucho mejor. Sino, habrá que cambiar algunos ingredientes pero eso sí, […]

El chesecake es un postre muy tradicional, en especial si no te gusta lo muy dulce. Es que al llevar queso mantiene cierta acidez que lo hace único. ¿Y qué te parece si usamos queso de cabra para hacer un cheesecake más original? Es un postre perfecto para el verano y al utilizar otro queso […]