Las crackers, las galletas saladas, se han vuelto parte integrante de nuestra alacena. Pero lo cierto es que las de fabricación industrial contienen muchas grasas así que, ¿pensaste en hacer galletas saladas caseras? Prueba esta receta y después me cuentas:

Ingredientes de las galletas saladas

• 1/2 cucharadita de canela
• 1 1 /4 taza de harina común
• 1/2 cucharadita de polvo de hornear
• 1/4 cucharadita de jengibre rallado
• sal
• 4 o 5 cucharadas de azúcar
• 1 cucharada de extracto de vainilla
• 2 cucharadas de sirope
• 1/4 taza de aceite de coco
• 4 cucharadas de agua

Preparación de las galletas saladas

Primero, como siempre, debes encender y calentar el horno. Temperatura media. En un bowl combinas todos los ingredientes secos y en otro los húmedos. Después vuelcas los húmedos en los secos y mezclas con espátula hasta unir todo.

Con manos limpias tomas la masa y la trabajas hasta darle forma de bola, de balón. Floreas la mesa con harina y con un palo de amasar aplanas la masa hasta lograr el grosor de una galleta. Cortas en rectángulos y colocas en una placa de horno. Pinchas las galletas con un tenedor y cocinar unos 15 minutos o hasta que estén crujientes. ¡Qué no se doren mucho!