Me gustan los helados pero cuando estoy contando calorías o pensando en comida sana lo cierto es que no puedo incluir el helado en la dieta. Por lo menos el helado industrial con tanta crema o grasa, azúcar, conservantes y demás. Pero una forma sana de comer helado es elaborarlo en casa siguiendo alguna receta light.

Ingredientes del helado light

• 200 gramos de queso blanco light
• 500 cc de yogur de vainilla light
• 250 gramos de frutillas
• 1 lata de ananá en rodajas
• piel rallada de naranja
• 4 cucharadas de mermelada de frutilla bajas calorías

Preparación del helado light

En el recipiente de la licuadora vuelcas el yogur, la piña o ananá y el queso blanco. Licuas todo hasta que los ingredientes se integren y lo pasas a un bowl. Agregas las frutillas cortadas en cuadrados y perfumas con una cucharadita de piel de naranja rallada. Mezclas y llevas al freezer por lo menos una hora. Después agregas la mermelada de frutilla y mezclas, no mucho. Devuelves al frío máximo y lo mejor es dejarlo por lo menos un día entero antes de servir.