Todo cocinero experto esconde algunos secretas. Y más aún si se trata de expertos en el arte de la cocina sana. Porque no siempre hace falta recurrir a grandes recetas para elaborar platos sabrosos y al mismo tiempo sanos. Sólo hace falta tener en cuenta algunos tips básicos que pueden facilitar el proceso hacia la nutrición saludable.

Estos son algunos:

– utilice cereales integrales en lugar de refinados pues aportan más vitaminas, minerales y fibra.

– rescate las legumbres del olvido e inclúyalas en diferentes platos. Las opciones son variadas: lentejas, habas, arvejas, etc.

– Apueste por la variedad de ensaladas. El mercado ofrece verduras saludables y nutritivas. ¿La mejor forma para saber si estamos preparando una ensalada con diversos nutrientessana? Apostar por la variedad de colores.

– tenga siempre en la heladera dos o tres variedades de fruta.

-Optar por las frutas como colaciones entre las comidas principales.

-No sólo comer frutas como postre, Inclúyalas en licuados, jugos, ensaladas, flanes, gelatinas, carnes y purés.