La calabaza tiene un sabor algún dulzón muy especial. Para mí no puede faltar en una sopa o mezclada con patatas al horno, me encanta encontrar ese saborcito entre otros. En esta receta el couscous, hay que decirlo, queda algo opacado pero parece que de la mano van muy bien. Ingredientes de la ensalada de […]
Archivos por etiquetas
Ensalada de remolacha, quinoa y naranjas
La remolacha es genial. La beta vulgaris, ese es su nombre, proviene del sur de Europa y aunque muchas personas consumen solo la raíz hoy la tendencia es no desperdiciar nada y utilizar también las hojas. Hay distintas clases, la roja, la alargada, la blanca o dorada. Todas tienen mucho azúcar y por eso suele […]
Ensalada de coliflor y lentejas
Cuando compro verdura me cuesta salir de las ensaladas más clásicas. Cuando lo logro el segundo paso es probar si a mi esposo le gusta esa nueva combinación de sabores. Dos desafíos. ¿Esta receta de ensalada de lentejas y coliflor será exitosa? Tiene muchas chances. Ingredientes de la ensalada de coliflor y lentejas 1 planta […]
Ensalada de zanahoria y semillas de amapola
De un tiempo a esta parte las semillas han ido ganando terreno y prestigio en el terreno de la gastronomía. Algo impensable unas décadas atrás, pero hoy los panes y galletas con semillas, las semillas sueltas y hasta los batidos con semillas están a la orden del día. Entre las muchas semillas que hay están […]
Ensalada de quínoa y ruibarbo
Uno de los vegetales con nombre mas extraño es el ruibarbo. Se trata de una planta oriunda del noreste de Europa, que vive varios años y que se cosecha al comienzo de verano. Tiene mucho ácido oxálico, como las espinacas, así que eso deja nuestros dientes asperos por un rato. Hay dos tipos de ruibarbo, […]
Ensalada de acelga, garbanzos y tomate
Es verano en Europa y necesitamos almuerzos ligeros, frescos y sanos. Dicen que cuanto más color tiene un plato tiene más vitaminas así que, ¿qué te parece esta ensalada de acelga, garbanzos y tomate? Ingredientes de la ensalada 1 ramo de acelga lavada y picada 1 tomate picado 1/2 taza de garbanzos de lata 2 […]
Ensalada fresca de gambas
Comer pescados y mariscos es recomendable para seguir una dieta saludable. Una o dos veces por semana, si eres muy carnívoro, es lo mejor. Yo me obligo a hacerlo porque me tienta más la carne de ternera, pero el cuerpo me lo agradece con una digestión más ligera. Las gambas son ricas en yodo, en […]
Recíbenos en tu mail clicando aquí
Artículos recien salidos del horno en tu correo :)
Sobre nosotros
Buscar
Categorías
Artículos Recientes
- Scones de hierbas
- Quiché de espinacas y calabaza, una dulzura
- Bowl de pasta y tofu
- Piccata de pollo
- No hay que lavar la carne de cerdo, vaca o pollo antes de cocinarla
- Colgar las frutas que deban madurar
- Pasta con espinacas y mejillones, pero sin gluten
- Cómo hacer la mejor polenta en casa
- Coles de Bruselas fritos con aioli a la miel
- Sabrosas albóndigas de vegetales
Comentarios Recientes
- Mariela: A mi me gusta el curry suave pero el ahumado, si te gusta ese sabor, es delicioso. Si, 24 horas y al horno o...
- Reyes Yñigo: Hola Lo haré porque me encanta el curry. Tu cual recomiendas? Una vez marinado, lo.pones a hacer chup...
- Mariela: Hola, usaste harina de trigo integral? Si es así es natural que salga oscuro. ¿De sabor cómo te quedó? El...
- andrea: Hola Consulta… suplante la harina de centeno, por trigo, pero el budin quedo de color verde oscuro, no...
- Mariela: Hola, Mónica. Calcula 1 kilo o poco menos. Saludos y ya me cuentas!
Más comentados
- Cómo hacer queso fresco casero (10)
- Adelgazar con cenas ligeras (8)
- Queso vegano de zanahoria (8)
- Cocina al vapor, el método de cocción más simple y sano (7)
- Croquetas de mijo, energía para celíacos (6)
- Tortilla de acelga, fácil, sabrosa y sana (6)
- Cocina macrobiótica, II parte (5)
- Cocina macrobiótica, I parte (4)
- La algarroba como sustituto del chocolate (4)
- Budín de bananas para diabéticos (4)